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Manche 88 : l'évolution de l'Ultracut Comfort
Le manche influence directement la sécurité du poste, la fatigue de l'opérateur et la régularité du geste — et, à terme, le coût global d'exploitation. Le manche 88 a été développé dans cette logique : un gain concret en usage intensif, sans changer les habitudes de travail.
À qui s'adresse le manche 88 ?
Aux opérateurs de désosse et de découpe en industrie agro-alimentaire (abattoirs, ateliers de transformation, lignes de découpe) ainsi qu'aux responsables production, méthodes et QHSE qui souhaitent standardiser les équipements sur des postes à gestes répétitifs et limiter les arrêts liés à la fatigue ou aux troubles musculosquelettiques (TMS).
Ce qui change par rapport à l'Ultracut Comfort
Le manche 88 est une évolution directe de l'Ultracut Comfort. Il conserve les points forts attendus en production (profil linéaire, dextérité, repositionnement fluide en main) et intègre les ajustements demandés par le terrain pour améliorer le confort et la tenue en poste.
Ergonomie retravaillée
Forme linéaire optimisée, meilleure répartition des appuis dans la paume, réduction des points de pression.
Confort renforcé
Sensation plus souple au contact, meilleure absorption des contraintes répétitives.
Pourquoi cette évolution ?
Le manche 88 est issu d'une analyse des retours terrain : opérateurs, encadrement et utilisateurs finaux. L'objectif est simple : maintenir la maîtrise du couteau sur la durée d'un poste, en réduisant la fatigue accumulée.
Sur des gestes répétitifs, diminuer les points de pression et mieux répartir les appuis dans la paume agit directement sur la fatigue musculaire, la précision du geste et le confort de travail.
Comment a-t-il été mis au point ?
Le développement s'est appuyé sur une démarche structurée : analyse des retours clients, étude ergonomique interne, design industriel, prototypage, tests en conditions réelles, puis ajustements successifs avant validation.
La conception bi-matière est conservée : noyau rigide en polypropylène pour transmettre l'effort de coupe, et revêtement TPE souple pour l'adhérence et l'absorption des contraintes. Cette combinaison filtre ce que la main ne doit pas encaisser, sans compromettre la dextérité.
Postes et contextes d'utilisation
Le manche 88 est conçu pour une utilisation intensive quotidienne, sur des postes à gestes répétitifs, en environnement humide ou gras. Il convient aux couteaux de désosse, à dénerver et de découpe de la famille Ultracut Comfort.
Il est compatible avec l'ensemble des modèles bi-matière Caribou existants.
En pratique
- Couleurs : disponible en huit coloris HACCP (segmentation atelier, prévention des contaminations croisées).
- Colisage : lames ≤ 17 cm : boîte de 20 couteaux ; lames ≥ 18 cm : boîte de 10 couteaux.
- Fabrication : France, Courpière.
- Distribution : vente directe aux professionnels IAA.
Besoin d'aide pour choisir ?
Notre équipe peut vous aider à sélectionner le manche adapté à vos postes de travail. Contactez-nous pour une recommandation personnalisée.